Vakre Hjem & Interiør

NORGES VAKRESTE OG MEST INSPIRERENDE INTERIØRMAGASIN

fredag

31

oktober 2014

0

COMMENTS

Halloween ostekake med gresskar

Posted in Fredagskos, oppskrifter

Skjermbilde 2014-10-31 kl. 12.01.10

I dag er det Halloween, og hva passer vel bedre enn å dele oppskriften på denne grøssende gode ostekaken?

Vi ønsker dere alle en hyggelig og ikke alt for skummel kveld!

Halloween ostekake med gresskar

 
1 1/4  kopp søt havrekjeks e.l.
1/4 kopp sukker
4 ss smeltet, usaltet smør
800 g myk kremost
1 1/4 kopp sukker
3 ss mel
1 kopp hermetisk gresskarpuré eller kokt, most gresskar
1 ts kanel
1 ts kardemomme
1 ss vanilje-ekstrakt
1/2 ts salt
4 store, romtempererte egg
 

Forvarm ovnen til 180 grader med risten på midterste rille.

Lag bunnen ved å blande kjeks, sukker og smør godt sammen i en bolle. Press massen godt ned i bunnen av en klebefri springform. Stek den til den er gyllen i kantene, 10-12 minutter.

Lag fyllet i en mikser. Bland ost og sukker på lav hastighet til det er glatt. Tilsett melet forsiktig, deretter gresskarpureen, krydder, vanilje og salt til jevn røre. Tilsett ett egg av gangen, vent med neste egg til det forrige har blandet seg godt i røren.

Sett springformen på et bakepapir, hell fyllet i og glatt forsiktig til. Sett kaken i ovnen og redusér temperaturen til 160 grader. Stek i 45 minutter.

Skru av varmen og la ostekaken stå i ovnen i to timer – uten å åpne ovnsdøren.

Ta kaken ut og avkjøl den helt.

Dekk til med plastfolie og la den stå i kjøleskap i minst fire timer. Ta den ut av formen og pynt med friske blåbær før servering.

Vi deler flere gode oppskrifter med gresskar i utgaven som er i salg nå.

Vakre Hjem & Interiør fyller 10 år og feirer med et ekstra godt jubileumstilbud!

Bli abonnent nå og få 4 utgaver + vår favorittbok Sanselige Rom for kun kr. 298,-
Klikk her for å bestille!

Følg oss gjerne på instagram: @vakrehjemoginterior

Share

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *