Vakre Hjem & Interiør

NORGES VAKRESTE OG MEST INSPIRERENDE INTERIØRMAGASIN

tirsdag

18

februar 2014

1

COMMENTS

Eventyrlige kanelsnurrer!

Posted in Hytte, oppskrifter

fmj_annegro_16

 

Foto: Franciska Munck-Johansen

I vinterferien har vi lov til å kose oss litt ekstra. Denne oppskriften fikk vi da vi besøkte Anne Gro og familien hennes på hytta deres på toppen av Trysilfjellet.
De smaker helt nydelig!

Anne Gros eventyrlige kanelsnurrer
200g meierismør
1 liter lettmelk
100g gjær
2 ts salt
3 dl sukker
1,75 kg hvetemel (eller så lite som mulig til deigen får god konsistens)
100 g mykt meierismør
Sukker og kanel

Varm smøret i en kasserolle. Tilsett melken, rør til blandingen er håndvarm. Hell melkeblandingen i en bakebolle og tilsettt gjær, salt, sukker og mel til slutt.
Elt alle ingrediensene sammen, bruk så lite mel som mulig.

Del deigen i tre. Kjevle ut hver del ca. 1,5 cm tykt. Smør på et godt lag med meierismør, og strø på sukker og kanel. Fold den ene langsiden inn mot midten og den andre over slik at du har brettet deigen i tre lag på langs. Del deigen i strimler på tvers, ca. 2–3 cm brede, tvinn dem og knytt dem i en knute.

Legg kanelsnurrene over på en stekeplate dekket med bakepapir, og la dem etterheve i ca. 30 minutter. Stek midt i ovnen på 220 grader i 10–15 minutter.

Serveres varme rett fra ovnen!

Ønsker du et godt abonnementstilbud på Vakre Hjem & Interiør, klikk HER!
Følg oss gjerne på instagram: @vakrehjemoginterior

Share

1 Comment

  1. Elisabeth Jørgenvåg

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *