Vakre Hjem & Interiør

NORGES VAKRESTE OG MEST INSPIRERENDE INTERIØRMAGASIN

onsdag

12

juni 2013

1

COMMENTS

Bostonboller

Posted in kake, Mat, oppskrift

Kanelboller finnes i mange varianter, men for å gjøre dem litt mer eksklusive kan du fylle dem med en smakfull blanding av hvit sjokolade og pistasjnøtter. Denne bollekaken smaker helt nydelig og passer perfekt på en dag da solen gjemmer seg bak skyene!
cheap bridal veil
(12 stykker)
BOLLENE
30 g fersk eller tørr gjær
2 dl kald melk
1 egg
1 ½ dl sukker
½ ts salt
8 dl mel
200 g smør
FYLLET
50 g romtemperert smør i terninger
100 g mørk sjokolade delt opp i små biter
½ dl hakkede pistasjnøtter.
Bland gjæren med kald melk i en stor bolle,
så egget og resten av de tørre ingrediensene, men ikke alt melet.
Elt deigen i mikser med eltekrok og tilfør resten av melet litt etter litt. Ha oppi smøret til slutt.
Dekk til deigen og sett den til heving to timer på et lunt sted.
Kjevle så deigen ut til et langt rektangel, 10 cm tykt.
Fordel fyllet over deigen og rull sammen til en pølse. Skjær den opp i 12 like store skiver.
Smør en 26 cm springform med 26 cm diameter og legg skivene oppi – men ikke for tett sammen.
La dem heve i 30-45 minutter så de fyller ut formen.
Stek dem på 200 grader på nederste rille i ca 30 minutter.
Hvis de blir litt mørke på overflaten, dekk dem til med folie.
La baksten hvile litt før du tar hele ”kaken” ut av formen.
Bryt opp i biter, og hvis du ønsker kan du gi bollene et melisdryss før servering.
FOTO REETTA PASANEN/HOUSE OF PICTURES
OPPSKRIFT OG STYLING SANNA KEKALAINEN/HOUSE OF PICTURES

 

 

Share

1 Comment

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *