Vakre Hjem & Interiør

NORGES VAKRESTE OG MEST INSPIRERENDE INTERIØRMAGASIN

fredag

15

november 2013

1

COMMENTS

Syndig sjokoladekake med trøfler

Posted in kake, oppskrifter, Sjokoladekake

Foto: Franciska Munck-Johansen
Vi ønsker alle en riktig god helg med oppskriften på denne drømmen av en sjokoladekake!
Hvis du liker sjokolade, vil du elske denne kaken. Mørk og myk med de deiligste sjokoladetrøfler som tilbehør.


Syndig sjokoladekake med trøfler
225 g mykt smør

4 dl sukker

4 egg

7 dl mel

2 ts bakepulver

½ ts salt

2 dl melk

2 ts vaniljesukker

1 ½ dl bakekakao

Sjokoladetrøfler:

3 dl kremfløte

375 g hakket mørk sjokolade

50 g mykt usaltet smør

1 dl bakekakao

1–2 dl sjokoladesaus

Sett ovnen på 170 grader (160 grader hvis du bruker en mørk form). Pensle en stor form med mykt smør. Mel formen lett og rist bort det overflødige.

Rør sammen mykt smør og sukker. Tilsett eggene ett om gangen, rør godt mellom hvert egg. Bruk gjerne elektrisk visp. Bland mel, bakepulver, salt, vaniljesukker og bakekakao. Rør godt slik at bakepulveret blir jevnt fordelt. Bland sjokoladesausen med melken. Rør inn melblandingen vekselvis med sjokolademelken.

Hell røren i den smurte kakeformen. Fyll ikke formen mer enn ¾ full. Stekes midt i ovnen i 50–60 minutter eller til kaken er gjennomstekt. Sjekk med en kakepinne at kaken er ferdig.

La kaken avkjøle i 10 minutter før du forsiktig vender den ut av formen. Avkjøles på bakerist.

Lag sjokoladetrøflene. Kok opp kremfløten. Ta kasserollen av varmen og tilsett den hakkede sjokoladen. Rør til sjokoladen er smeltet. Tilsett mykt smør. Hvis du ønsker en luftig trøffel, kan sjokoladeblandingen piskes et par minutter.

Avkjøl sjokoladeblandingen i kjøleskap til den får en konsistens som kan rulles til kuler. Trill kulene i bakekakao.

Pensle kaken med sjokoladesaus når den er avkjølt, og fordel trøflene i og rundt kaken.



Følg oss gjerne på instagram: @vakrehjemoginterior
Share

1 Comment

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *