Vakre Hjem & Interiør

NORGES VAKRESTE OG MEST INSPIRERENDE INTERIØRMAGASIN

fredag

6

desember 2013

2

COMMENTS

SJOKOLADEPLETTER MED KANELMANDLER

Posted in Jul, konfekt, sjokolade

fmj_k04

Disse sjokoladeplettene er svært enkle å lage og de er fine å gi bort pakket i cellofan eller en liten gaveeske.

Ha en strålende helg! Hilsen Franciska

fmj_k04

Foto: Franciska Munck-Johansen

Sjokoladepletter med kanelmandler

Ca. 20 sjokoladepletter

250 g mørk sjokolade til smelting

Brente kanelmandler: 

250 g mandler
150 g sukker
½ dl vann
1 liten ts kanel

Ha alle ingrediensene i en stekepanne og sett på full varme. Rør godt mens vannet koker og sakte fordamper.

En liten advarsel: Brente mandler blir svært varme, vær derfor forsiktig slik at du ikke brenner deg.

Etter en stund vil sukkeret begynne å boble og sukkermassen blir seig og etter hvert litt tørr. Følg godt med og rør hele tiden, slik at mandlene ikke brenner seg for mye. Så snart sukkeret begynner å bli brunt og karamellisert, er det på tide å helle de brente mandlene over på bakepapir. La dem avkjøle.

Hakk litt av de brente mandlene til pynt på sjokoladeplettene.

Smelt sjokoladen over vannbad eller i mikrobølgeovn. Bruk teskje til å lage runde sjokoladepletter, eller ha sjokoladen i et kremmerhus og sprøyt den ut i sirkelform på bakepapir.

Dryss litt brente kanelmandler over før sjokoladen stivner.

Følg oss gjerne på instagram: @vakrehjemoginterior
Share

2 Comments

Legg igjen en kommentar til vakreadmin Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *