Vakre Hjem & Interiør

NORGES VAKRESTE OG MEST INSPIRERENDE INTERIØRMAGASIN

fredag

31

januar 2014

0

COMMENTS

Saftig appelsinkake med hvit sjokoladekrem

Posted in kake, oppskrifter

Foto: Franciska Munck-Johansen

Saftig appelsinkake med hvit sjokoladekrem

250 g mykt smør
400 g sukker
4 store egg
450 g hvetemel
3 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
2 ss finrevet appelsinskall
eventuelt 2 dl finhakkede pekannøtter
½ ts salt
2 dl ferskpresset appelsinsaft
½ dl matfløte

Hvit sjokoladekrem:
3 dl kremfløte
100 g finrevet hvit sjokolade (gjem litt til pynt av kaken)
1 ts finrevet skall av en halv appelsin
litt appelsinskall til pynt

Til denne kaken har vi brukt en roseform fra Nordic Ware, andre former kan også brukes.

Rør smør og sukker hvitt, tilsett et egg om gangen mens du visper. Bland mel, bakepulver, vaniljesukker og revet appelsinskall. Tilsett de tørre ingrediensene vekselvis med appelsinsaft og fløte. Tilsett eventuelt finhakkede nøtter.

Smør og mel formen. Stekes midt i ovnen ved 175 grader i 50–60 minutter. Hvis du bruker mørk form, senkes temperaturen 10 grader.

La kaken avkjøle i 10 minutter. Rist den et par ganger slik at formen slipper, og snu kaken ut på et fat.

Lag sjokoladekremen ved å piske fløten til krem, og bland den med revet sjokolade og appelsinskall.

Pynt kaken med revet hvit sjokolade, server med kremen til.

Ønsker du et godt abonnementstilbud på Vakre Hjem & Interiør, klikk HER!
Følg oss gjerne på instagram: @vakrehjemoginterior

Share

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *