Vakre Hjem & Interiør

NORGES VAKRESTE OG MEST INSPIRERENDE INTERIØRMAGASIN

søndag

14

januar 2018

0

COMMENTS

Kanelsnegler i panne

Posted in Inspirasjon

Vi elsker brød - særligt hvis det er hjemmebagt.
ANDERS SCH√òNNEMANNS NAVN M√Ö KUN BRUGES I FEMINA, MAD & BOLIG OG IN I DANMARK. HVIS HANS MATERIALE GENBRUGES I ANDRE UDGIVELSER I DANMARK ELLER ALLE UDGIVELSER I SVERIGE, NORGE OG FINLAND - √òNSKER HAN IKKE AT ST√Ö I BYLINE.

(Ca. 24 stk)

2 dl melk

50 g gjær

litt salt

2 ss rørsukker

2 egg

200 g mykt smør

550-600 g hvetemel

FYLL

250 g mykt smør

300 g brunt sukker

3 ss kanel

40 g revet marsipan

Varm melken til ca. 35 grader,

pass på at den ikke blir for varm.

Hell den lunkne melken i en bolle

og løs opp gjæren i melken.

Tilsett salt og sukker og, og rør i

eggene. Smuldre smøret i melet, og

når det er helt finkornet blandes det med de våte ingrediensene. Elt godt

og dekk deigen med et håndkle.

La den heve 1 1/2 time et lunt sted.

Bland bløtt smør, brunt sukker, kanel og revet marsipan til fyllet.

Elt deigen glatt, del den i to, og kjevl deretter begge delene tynt ut til

en firkant (ca. 20×40 cm).

Fordel fyllet på firkantene og rull hver især sammen på langs til rullader.

Skjær hver rullade i ca 10-12 stykker,

så du får i alt 20-24 stykker.

Legg dem i en panne eller fat foret med bakepapir, og sørg for at det er litt luft mellom sneglene.

La dem etterheve i ca 30 minutter, og stek dem så ved 200 grader (175 ved varmluft) i ca. 20 minutter.

Hold øye med dem så de ikke brenner seg på toppen.

La dem avkjøle litt og dryss evt med perlesukker. Spises gjerne mens de ennå er litt varme.

AV MIKKEL KARSTAD     FOTO ALL OVER PRESS

Vi elsker brød - særligt hvis det er hjemmebagt. Kanelsnegle bagt på pande. ANDERS SCHØNNEMANNS NAVN MÅ KUN BRUGES I FEMINA, MAD & BOLIG OG IN I DANMARK. HVIS HANS MATERIALE GENBRUGES I ANDRE UDGIVELSER I DANMARK ELLER ALLE UDGIVELSER I SVERIGE, NORGE OG FINLAND - ØNSKER HAN IKKE AT STÅ I BYLINE.

Share

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *