Vakre Hjem & Interiør

NORGES VAKRESTE OG MEST INSPIRERENDE INTERIØRMAGASIN

Norefjell Archive

fredag

17

januar 2014

0

COMMENTS

Helgens deiligste frokost!

Written by , Posted in Mat, Norefjell, oppskrift

Barnehagen_79

Foto: Franciska Munck-Johansen

Ah, fredag! En deilig lang helg ligger foran oss, med muligheten for lange sene frokoster! En av de beste frokostene jeg har fått, er denne frokosten, som de serverer på Norefjellhytta.

Nylaget omelett med sprøstekt bacon, kvalitetsjogurt med blåbær plukket nede i lia, hjemmebakt brød med godt pålegg, og hjemmelaget müsli med ferskpresset appelsinjuice og rykende varm kaffelatte.

Jeg tror en god brunsj bør stå på menuen her i helgen!

Norefjellhytta, ga meg deres «hemmelige» oppskrift på hjemmelaget Müsli, og jeg fikk lov til å dele den med dere!

Ha en god helg alle sammen!

Hilsen Franciska og resten av Vakre Hjem-redaksjonen :-)

Norefjellhyttas hjemmelagde müsli:

250 g havregryn

150 g kokosmel
150 g solsikkekjerner
100 g gresskarkjerner
100 g lyse rosiner
150 g sukker
4 ss honning

Ha alle ingrediensene unntatt rosiner i en langpanne med bakepapir. Stekes i ovnen ved 175 grader i ca. 45 min. Rør i blandingen ca. hvert 10. minutt. Når alt begynner å bli sprøtt (etter ca. 35 min.), tilsettes rosinene. Stek 10 minutter til, eventuelt litt mer hvis du ønsker ekstra smak.

Avkjøl müslien og ha den i en lufttett boks.

Tips:
Müslien holder seg lenge, minst tre måneder, lag derfor gjerne en ekstra stor porsjon. Smaker glimrende til yoghurt rørt med bær eller en god honning, men er også spennende følge til desserter.

Share

tirsdag

7

januar 2014

0

COMMENTS

Vinterstemning på Norefjell

Written by , Posted in Norefjell, Vinterstemning

Barnehagen_70

Barnehagen_70

Barnehagen_71

Barnehagen_72

Barnehagen_78

Foto: Franciska Munck-Johansen

Det har ikke vært mye snø å se i det siste, vi har derfor tatt turen til Norefjell for å få litt vinterstemning.  NorefjellHytta, hvor disse bildene er fra, ligger midt i slalåmbakken, med fantastisk utsikt over Krøderfjorden.

Hytta sto ferdig i 2010, men det er allerede mye sjel i tømmerveggene. Restauranten har høyt til taket, og det knitrer varmt og godt fra peisen. Den intime restauranten har ikke plass til mer enn 40 gjester. Til gjengjeld er den full av atmosfære. Anne Siri og Kim ønsket å skape et sted med særpreg. De valgte derfor en moderne og eksklusiv, men samtidig uformell hyttestil, med bord fra det lokale Bjørøya Møbelsnekkeri, stoler fra Home & Cottage og stor lysekrone laget av hjortegevir fra VillmarksDesign.

Hva synes dere?

Share